夏日清凉食谱，畅享一日三餐的冰爽美味

夏天，骄阳似火，酷热难耐，此时一份清爽可口的食谱能瞬间为身心带来丝丝凉意，下面就为大家介绍几款夏日食谱,让你在炎炎夏日也能大快朵颐。

凉拌黄瓜

材料：黄瓜两根、蒜适量、生抽两勺、香醋两勺、白糖一勺、盐适量、香油少许、辣椒油适量（可不加）

做法：

1. 将黄瓜洗净拍碎,切成小段放入碗中。
2. 蒜切末，加入生抽、香醋、白糖、盐、香油和辣椒油搅拌均匀,制成调味汁。
3. 将调味汁倒入黄瓜中,搅拌均匀即可。

凉拌黄瓜口感清爽，黄瓜的脆爽搭配上调味汁的酸辣,是夏日餐桌上的常客。

番茄鸡蛋汤

材料：番茄两个、鸡蛋两个、葱适量、盐适量、香油少许

做法：

1. 番茄洗净，顶部划十字刀，放入开水中烫一下,去皮后切成小块。
2. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
3. 锅中倒入少许油，油热后放入葱花爆香,加入番茄块翻炒出汁。
4. 加入适量清水，大火煮开后转小火煮几分钟,让汤汁变得浓郁。
5. 慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌,形成蛋花。
6. 最后加入适量盐和香油调味,撒上葱花即可。

番茄鸡蛋汤酸甜开胃，营养丰富，在炎热的夏天来上一碗,既能补充水分又能补充营养。

绿豆汤

材料：绿豆适量、冰糖适量

做法：

1. 绿豆洗净,提前浸泡几个小时。
2. 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水,大火煮开后转小火煮至绿豆开花。
3. 加入冰糖,继续煮至冰糖融化即可。

绿豆汤具有清热解毒、消暑解渴的功效，是夏日消暑的佳品,冷藏后口感更佳哦。

水果沙拉

材料：各种喜欢的水果（如苹果、香蕉、橙子、草莓、蓝莓等）、酸奶适量、蜂蜜少许

做法：

1. 将各种水果洗净,切成小块。
2. 把切好的水果放入碗中,加入适量酸奶和少许蜂蜜搅拌均匀。

水果沙拉色彩缤纷，富含维生素和膳食纤维，口感丰富,是健康又美味的夏日甜点。

清炒苦瓜

材料：苦瓜一根、蒜适量、盐适量、生抽少许

做法：

1. 苦瓜洗净，对半切开，去掉瓜瓤,切成薄片。
2. 蒜切末备用。
3. 锅中倒入少许油，油热后放入蒜末爆香,加入苦瓜片翻炒。
4. 炒至苦瓜变软，加入适量盐和生抽调味,继续翻炒均匀即可。

苦瓜虽苦，但具有清热降火的作用,在夏天吃能帮助身体排出燥热。

这些简单又美味的夏日食谱，能让你在炎热的夏天轻松享受美食，为你的夏日餐桌增添别样的风味，赶紧动手试试吧！