鲜香四溢又简单的大青虾烹饪秘籍

大青虾肉质鲜嫩，味道鲜美，是餐桌上备受欢迎的美食，那么大青虾怎么做好吃呢？下面就为大家介绍几种美味的大青虾做法。

白灼大青虾

白灼大青虾做法简单,能更大程度保留虾的原汁原味。

材料：大青虾、葱姜、料酒、盐、生抽、香油、醋

步骤：

1. 将大青虾洗净,剪去虾须和虾脚。
2. 锅中加入适量清水，放入葱姜、料酒、盐,大火烧开。
3. 放入大青虾，煮至虾变红熟透,捞出沥干水分。
4. 调一碗蘸汁，将生抽、香油、醋混合,根据个人口味加入适量蒜末。
5. 把虾蘸着汁吃,鲜美无比。

油焖大青虾

油焖大青虾色泽红亮,味道浓郁。

材料：大青虾、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油

步骤：

1. 大青虾洗净,沥干水分。
2. 锅中多倒些油，烧至七成热，放入大青虾炸至变色捞出，待油温升高后，再复炸一次，使虾更酥脆,捞出备用。
3. 锅中留少许底油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀,煮至汤汁浓稠。
5. 放入炸好的大青虾,翻炒让虾均匀裹上汤汁即可。

椒盐大青虾

椒盐大青虾香酥可口,别有一番风味。

材料：大青虾、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、椒盐粉、淀粉、食用油

步骤：

1. 大青虾洗净，用葱姜、料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。
2. 将虾裹上一层淀粉。
3. 锅中倒入足量油，烧至六成热,放入大青虾炸至金黄捞出。
4. 待油温升至八成热时，再将虾复炸一次,使其更酥脆。
5. 捞出虾,撒上椒盐粉拌匀即可。

无论是白灼的原汁原味，油焖的浓郁醇厚，还是椒盐的香酥美味，每一种做法都能让大青虾成为令人垂涎的佳肴，大家不妨按照这些 *** 试试，享受大青虾带来的美味。