秋冬养生先喝汤！3道家常滋补汤，润燥暖胃，轻松应对季节变换
俗话说“秋冬进补，来年打虎”，而一碗温热的养生汤，无疑是秋冬进补最温润的方式，随着气温骤降、空气愈发干燥，人体容易出现皮肤干痒、口干舌燥、手脚冰凉等小毛病，此时喝上一碗适合的汤，既能补充津液、暖身驱寒，又能顺应“秋冬养阴、秋收冬藏”的养生理念，为身体积蓄能量，今天就分享3道简单易做的家常养生汤，让你这个秋冬过得舒适又健康。
萝卜排骨汤——秋冬“小人参”，理气又润燥
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，白萝卜被称为秋冬的“小人参”，性凉味甘，能理气消积、润燥生津；搭配温补的排骨，补而不燥，尤其适合秋冬进补又怕积食上火的人。
食材：排骨500克、白萝卜1根、生姜3片、大葱1段、盐适量
做法：
- 排骨冷水下锅,加姜片和料酒焯水，撇去浮沫后捞出洗净；
- 白萝卜去皮切滚刀块,大葱切段；
- 砂锅中加足量清水,放入排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖1小时；
- 加入白萝卜块,继续小火炖30分钟，出锅前加盐调味即可。
功效：排骨富含蛋白质和钙质，能补虚强身；萝卜可促进消化、缓解秋燥引起的便秘，二者搭配，温润不腻，一家老小都适合喝。
银耳莲子百合汤——滋阴润燥，一碗解秋愁
秋冬干燥最易伤肺,而银耳、莲子、百合都是滋阴润肺的“黄金搭档”，这道汤清甜滋润，能缓解皮肤干燥、口干咽痛，还能养心安神，帮助改善秋冬的失眠烦躁。
食材：干银耳1朵、莲子20克、干百合15克、红枣5颗、冰糖适量
做法：
- 银耳提前用冷水泡发2小时,撕成小朵；莲子、百合用温水泡30分钟；红枣去核；
- 所有食材放入砂锅,加足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时，至银耳粘稠出胶；
- 加入冰糖,搅拌至融化即可。
功效：银耳富含胶原蛋白，能润燥护肤；莲子健脾养心；百合润肺止咳，三者结合，是秋冬润燥的“甜汤首选”，特别适合女性和老人饮用。
当归羊肉汤——温中散寒，暖到骨子里
如果你秋冬总是手脚冰凉、怕冷畏寒，那这道当归羊肉汤再适合不过，羊肉性温，能温中补虚；当归是补血圣品，搭配生姜散寒，三者同煮，能让暖意从胃里蔓延到全身。
食材：羊肉500克、当归10克、生姜30克、红枣6颗、枸杞10克、盐适量
做法：
- 羊肉切小块,冷水下锅焯水，加姜片和料酒去腥，捞出洗净；
- 当归用清水冲洗一下,生姜切片，红枣去核；
- 砂锅中放入羊肉、当归、姜片、红枣，加足量清水，大火烧开后转小火炖1.5小时；
- 加入枸杞,继续炖10分钟，出锅前加盐调味。
功效：羊肉补气血、温肾阳；当归补血活血；生姜驱寒暖胃，这道汤适合体质虚寒、手脚冰凉的人，不过燥热体质（容易上火、口腔溃疡）的人要少喝哦。
秋冬喝养生汤的小提醒
- 按需选汤：燥热体质可选银耳汤、萝卜汤；虚寒体质更适合羊肉汤；
- 不过于油腻：炖肉前先焯水，撇去浮沫，少放动物油；
- 喝汤时间：建议饭前或饭后半小时喝，避免边吃饭边喝汤冲淡胃液，影响消化。
秋冬的温暖,往往就藏在一碗热腾腾的汤里，这3道汤食材常见、做法简单，不妨周末在家炖上一锅，和家人一起共享这份温润的滋补，让这个秋冬不再寒冷干燥～
内江
