厨房随手抓！8个经典乌发食疗方从发根养回自然黑亮

300 0 2026-05-17

人人都想拥有一头乌黑发亮的头发，但随着年龄增长、熬夜压力大、饮食不规律，“早生华发”“头发干枯分叉”的问题越来越找上门，比起昂贵的护发产品，从中医“发为血之余，肾其华在发”的理念出发，用日常食材做乌发食疗方，内调气血、补养肝肾,才是从根源养发的长久之计，今天整理了8个简单易做、食材常见的乌发方,赶紧码住吃起来……

人人都想拥有一头乌黑发亮的头发，但随着年龄增长、熬夜压力大、饮食不规律，“早生华发”“头发干枯分叉”的问题越来越找上门，比起昂贵的护发产品，从中医“发为血之余，肾其华在发”的理念出发，用日常食材做乌发食疗方，内调气血、补养肝肾,才是从根源养发的长久之计。

今天整理了8个简单易做、食材常见的乌发方,赶紧码住吃起来！

从早到晚的懒人乌发水

三黑豆浆（早餐必备）

食材：黑豆30g、黑芝麻15g、黑米20g、红枣3颗（去核）做法：所有食材提前泡发2-4小时（夏季冷藏泡），洗净后放入豆浆机，加800-1000ml清水打成豆浆，可加少量冰糖调味。功效：三黑食材是乌发“铁三角”——黑豆补肝肾阴、黑米养脾胃助血运、黑芝麻润五脏乌须发，搭配红枣补气血，让营养更易吸收，特别适合早餐喝,温温暖暖养一天。

桑椹枸杞茶（下午解乏又养发）

食材：干桑椹10g、红枸杞5g、桂圆干3颗（去核）做法：食材洗净后用沸水冲泡，焖10分钟即可饮用，喝完可续水2-3次，最后把桑椹、桂圆、枸杞嚼碎吃掉效果更好。功效：桑椹滋阴补血、生津润燥，是中医里治须发早白的常用药；枸杞补肝肾明目；桂圆养心神，缓解熬夜带来的气血亏虚和脱发，下午喝一杯,解困还能悄悄养发。

周末可以煮的小甜汤/小粥

核桃芝麻糊（全家皆宜的甜汤）

食材：核桃肉20g、熟黑芝麻30g、糯米粉15g、牛奶200ml、冰糖适量做法：①核桃肉和熟黑芝麻放入破壁机，加少量清水打成细泥；②糯米粉加少许清水调成水淀粉；③锅中加200ml清水和冰糖，小火煮开后倒入核桃黑芝麻泥，搅拌均匀；④最后倒入水淀粉勾芡，再加入牛奶煮开即可。功效：核桃富含维生素E和锌，能改善毛囊微循环；黑芝麻乌发；糯米和牛奶健脾胃，让甜汤更顺滑好入口，老人小孩都能喝（注意坚果过敏者慎加核桃）。

黑豆核桃粥（养生主食）

食材：黑豆25g、核桃肉15g、粳米50g、黑米20g、枸杞5g 做法：黑豆提前泡发一晚，粳米、黑米提前泡发2小时，所有食材洗净后放入砂锅，加适量清水大火煮开，转小火熬煮40-50分钟，最后撒上枸杞焖5分钟即可。功效：粥类食物易消化，营养能快速被身体吸收，长期喝能补养肝肾、养血生发，改善头发干枯发黄、脱落等问题。

日常可以当零食的乌发小方

九蒸九晒黑芝麻丸（经典中的经典）

食材：黑芝麻500g、蜂蜜适量做法：①黑芝麻洗净，沥干水分后用蒸锅蒸1小时，然后放在太阳下晒一天；②重复“蒸-晒”9次后，把黑芝麻炒香，放入石臼捣成细腻的泥状；③加入适量蜂蜜（大概能成团的量），搓成10g左右的小丸子，密封冷藏保存。功效：九蒸九晒能让黑芝麻的营养充分释放，更易被人体吸收；蜂蜜调和药性、滋阴润燥，每天吃1-2颗，坚持3-6个月就能看到头发变得黑亮。 Tips：如果嫌九蒸九晒麻烦，可以直接买正规厂家生产的，但要注意看配料表,尽量选只有黑芝麻和蜂蜜的。

炒黑豆（磨牙小零食）

食材：黑豆300g、盐少许做法：黑豆洗净，沥干水分后放入铁锅中小火干炒，炒到黑豆裂开、有香味飘出，撒上少许盐翻炒均匀，放凉后装入密封罐保存。功效：炒黑豆简单方便，没事抓一把当零食吃，能补肝肾、乌须发，还能补充蛋白质和膳食纤维,预防便秘。

偶尔可以喝的进阶乌发汤

首乌乌鸡汤（女性经期后、男性补肾可用）

食材：制首乌20g、乌鸡半只、红枣5颗（去核）、枸杞5g、生姜3片做法：①制首乌提前用清水泡发30分钟；②乌鸡洗净切块，焯水去血沫；③锅中加适量清水，放入所有食材（枸杞最后放），大火煮开后转小火熬煮1.5小时，最后撒上枸杞焖5分钟，加盐调味即可。功效：制首乌是乌发的“王牌”药材，能补肝肾、益精血、乌须发；乌鸡补气血、滋阴补肾；搭配红枣、枸杞、生姜，适合气血亏虚、肝肾不足导致的须发早白，注意孕妇、哺乳期妇女、有肝病的人要慎用制首乌。

当归羊肉汤（秋冬季节首选）

食材：当归15g、羊肉250g、黑豆30g、生姜3片、大葱2段做法：①黑豆提前泡发一晚；②羊肉洗净切块，焯水去血沫；③锅中加适量清水，放入所有食材，大火煮开后转小火熬煮1.5小时，加盐、料酒调味即可。功效：当归补血活血、调经止痛；羊肉温补肝肾、益气养血；黑豆乌发，秋冬季节喝一碗，既能暖身驱寒，又能补养气血、乌须发。