厨房里的药草小能手！荆芥的这些实用功效，你知道几个？

在河南、山东等地的餐桌上，荆芥是再熟悉不过的身影——翠绿的叶片裹着独特的辛香，拌进黄瓜丝里清爽开胃，撒在热汤面中提味增鲜，很多人只把它当“调味菜”，却不知它还是中医里传承千年的“药食同源”好物,藏着不少实用功效。

祛风解表：感冒初期的“小帮手”

荆芥味辛、性微温，最擅长“祛风解表”——也就是帮我们把体表的风邪散出去，如果刚受凉，出现怕冷、鼻塞、流清鼻涕、头痛这些感冒初期症状，不妨用荆芥煮水喝：取3-5克干荆芥（或10-15克鲜荆芥），加清水煮沸5分钟即可（别久煎，不然有效成分会挥发），趁热喝下去，微微发点汗，不适就能缓解不少，要是嫌单一，还可以加几片薄荷叶,清爽又有效。

透疹止痒：帮疹子“透出来”

在中医里，荆芥还有“透疹”的作用，如果孩子出麻疹、风疹时，疹子总是出不透（比如只出了一点点就憋回去），用荆芥能帮助疹子顺利透发，避免毒邪留在体内，皮肤发痒（比如湿疹、风疹引起的瘙痒），也可以用荆芥煮水外洗,能起到止痒的效果。

止血：小小炭剂有大用

别小看荆芥，炒成“荆芥炭”后，它就有了止血的功效，比如轻微的鼻出血、牙龈出血，或者女性月经量多、便血，在医生指导下用荆芥炭煮水或入药，能帮助收敛止血，不过这里要注意：生荆芥偏于解表,止血一定要用炒炭的哦。

抗菌消炎：现代研究也认可

现代研究发现，荆芥里的挥发油成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有一定抑 *** 用，能帮助减轻一些炎症反应，比如夏天吃凉菜时加些鲜荆芥，既能提味，还能在一定程度上“守护”肠胃,减少细菌侵扰。

这些人要注意“慎食”

虽然荆芥实用，但也不是人人都适合：

• 风热感冒的人（表现为发热重、咽喉痛、流黄鼻涕）要少吃，因为荆芥性微温，可能会加重热象；
• 出汗多、平时就容易乏力的人，也不宜多吃，避免发散太过；
• 孕妇使用前更好咨询医生，确保安全。

荆芥就是这样一种“接地气”的植物——在厨房里是调味的小宝贝，在药箱里是实用的小帮手，下次再吃荆芥拌凉菜时，不妨多想想它的这些功效，感受一下药食同源的妙处吧！不过要记住：它只是辅助调理，要是症状严重,还是得及时就医哦。