冬瓜4个硬核养生功效及营养！看完赶紧多吃一口

刚送走梅雨季的黏腻,三伏天的“烤焖模式”又无缝衔接——一边脸肿腿胀抱怨空调吹得代谢慢，一边看着油花花的外卖没胃口只想清肠刮油？别慌！厨房角落里顶花带刺的“白玉瓜”冬瓜，绝对是你这个夏天的养生救命稻草！很多人只知道它能利尿消肿，其实它的功效远不止这些，全身上下（连皮带籽！）都是宝～ 冬瓜是典型的“药食同源”食材，《本草纲目》里就记载它“益气耐老，除心胸满，去头面热，大益人”，现代营养学也为它加了不少buff：

消肿利尿：水肿星人的救星

冬瓜不含脂肪，含糖量低到几乎可以忽略不计，还含丰富的丙醇二酸——这种物质能抑制体内脂肪转化成糖分堆积，同时调节体内水分代谢，帮助排出多余的水分和代谢废物。 不管是熬夜/久坐/吃咸了导致的生理性水肿，还是轻微的孕期水肿（具体需咨询医生），喝一碗清炖冬瓜汤、吃几片凉拌冬瓜皮，很快就能感受到“轻盈感”。

清热解暑：三伏天的“天然降温器”

冬瓜性凉味甘,能清热生津、除烦止渴，而且它的含水量高达96%以上，是所有蔬菜里含水量更高的之一！ 夏天高温出汗多，喝冬瓜汤既能快速补充水分和电解质，又不会像冰饮那样***肠胃，反而能缓解暑热引起的口干舌燥、心烦意乱。

保护心血管：中老年人的“长寿菜候选”

冬瓜里的钾元素含量远高于钠元素，属于典型的“高钾低钠”食物，能帮助稳定血压、预防动脉硬化； 它含有的膳食纤维、葫芦巴碱等成分，还能辅助降低血液中的胆固醇和甘油三酯，对预防冠心病、脑梗塞等心血管疾病有一定的好处。

护肤养颜：吃出来的“白月光”

冬瓜里的维生素C、维生素E、硒等抗氧化成分，能清除体内的自由基，延缓皮肤衰老，减少皱纹和色斑的生成； 丙醇二酸除了减脂，还能抑制黑色素的沉淀，长期吃冬瓜，皮肤会变得更细腻透亮～ 值得一提的是，冬瓜籽还能润肤通便，很多古代的养颜方里都有它的身影。

吃冬瓜的3个小技巧，效果翻倍

1. 连皮带籽一起吃更好：冬瓜皮的利尿消肿功效比果肉还强，冬瓜籽富含油脂和蛋白质，润肤通便，下次炖冬瓜汤的时候，记得把嫩冬瓜皮刮干净绒毛、冬瓜籽洗干净一起放进去～
2. 少放调料，越清淡越好：冬瓜本身味道清淡，能很好地吸收其他食材的鲜味，但如果放太多盐、酱油、糖等调料，反而会抵消它的利尿消肿、清肠刮油功效。
3. 搭配这些食材，营养更丰富：
   • 搭配排骨/老鸭：补充蛋白质，适合体虚的人夏天补养；
   • 搭配薏米/红豆：加强祛湿消肿的功效；
   • 搭配虾仁/豆腐：补钙又鲜，适合小朋友和老人。

温馨提示

冬瓜性凉,脾胃虚寒、经常腹泻的人、月经期的女性要少吃或者不吃；冬瓜有利尿作用，肾功能不全的人也不要一次性吃太多～

冬瓜是夏天性价比更高的养生食材之一,价格便宜、做法多样，赶紧把它安排进你的餐桌吧！