三餐不离小疗愈，从姜枣茶到山药粥，收好4个实用家常四季食疗方！

有没有发现，最近身边不管是老人孩子还是年轻人，抽屉里的养生包越来越多——菊花枸杞明目，红豆薏米祛湿，可真到了上火嘴疼、换季怕冷的时候，抓一把泡的水总觉得“差点意思”？其实咱们老祖宗说的“药食同源”，从来不是“抓一把贵药材”，而是把日常吃的米、菜、枣、姜，搭成适合自己体质的“一日小疗愈方”，温温软软补身子，还没什么负担，今天就整理4个从厨房随手拿就能做的家常方，分了日常基础和季节刚需,收好慢慢用～

日常通用方：四神山药小米粥——把虚弱的脾胃“养起来”

很多人觉得养生是“补别的”，但其实脾胃是“后天之本”：吃进去的东西能不能变成营养，靠的全是它，像平时容易拉肚子、没胃口、吃完东西肚子胀、脸色发黄发暗的人,这个粥就是基础中的基础。

食材（2人份）：铁棍山药（半根，要选面的、带须毛多的）、茯苓（10g，药店或超市杂粮区都有，更好提前泡1小时）、芡实（10g，提前泡1小时，小孩吃可以去掉硬壳的“红皮”更温和）、莲子（10颗，去芯！不去芯偏凉，适合上火偶尔吃，日常用去芯白莲子）、小米（30g）、大米（20g，加一点大米粥更糯）。

做法：

1. 提前把茯苓、芡实、去芯莲子泡软；
2. 小米大米淘洗干净，和泡好的食材一起放进砂锅，加8-10倍清水（砂锅熬粥最香，没有的话用电饭锅“煮粥/杂粮粥”模式也可）；
3. 大火煮开后转小火，熬40分钟左右,中途记得搅拌两次防糊底；
4. 铁棍山药去皮（戴手套！不然手会痒），切小丁，放进粥里再熬10分钟，不用加任何糖或者盐,原汁原味更好。

小提示：这个粥不挑人，老人小孩孕妇（莲子去芯更稳）都能喝，一周喝3-4次，慢慢会发现胃口开了,脸色也润了。

春冬刚需方：紫苏叶薄荷蛋花汤——把刚冒头的“感冒苗头”压下去

春冬最容易“中招”：出门吹点冷风打喷嚏，上班办公室有人感冒被传染，或者嗓子有点干痒想咳——别着急吃药，先喝一碗这个汤，疏风散邪,很多小感冒刚犯的时候喝两次就能压下去。

食材（1人份）：新鲜紫苏叶（10片左右，没有的话用干紫苏叶5g也行，新鲜的效果更好）、新鲜薄荷叶（5片，提味儿又利咽，怕凉的人可以少放2片或者最后放了立刻关火）、鸡蛋（1个）、生姜（2-3片）、红枣（2颗，去核）。

做法：

1. 砂锅加2碗清水，放姜片和红枣,大火煮开后转小火煮5分钟；
2. 放新鲜紫苏叶,煮1分钟；
3. 鸡蛋打散，一边倒蛋液一边用筷子快速搅拌,打出漂亮的蛋花；
4. 最后放薄荷叶，立刻关火，加一点点盐调味（也可以不加，根据口味来）。

小提示：喝的时候更好趁热喝，喝完可以盖个小被子发点微汗（别发大汗！大汗会伤元气），发完汗记得擦干，别再吹风，这个汤只适合“风寒感冒初期”或者“风热感冒刚冒头的干痒阶段”——如果已经发烧超过38.5℃、咳黄痰流黄鼻涕厉害,还是要去看医生哦。

夏季刚需方：冬瓜莲子百合排骨汤——祛湿清热不寒凉，夏天也能补

夏天很多人爱喝“绿豆汤”“西瓜汁”降暑，可喝多了又容易拉肚子、肚子痛——尤其是脾胃本来就虚的人，这个汤不一样：冬瓜祛湿，莲子（去芯）养脾，百合清心安神，排骨又能补点蛋白质，温凉搭配,夏天喝特别舒服。

食材（2-3人份）：排骨（200g，选小排或者肋排，比较嫩）、冬瓜（200g，带皮！冬瓜皮祛湿效果比肉还好，洗干净切大块）、去芯白莲子（15颗）、干百合（10g，提前泡10分钟）、生姜（2片）、玉米（半根，切小段，增加甜味，可加可不加）。

做法：

1. 排骨冷水下锅焯水，加1片姜，煮出浮沫后捞出来,用温水洗干净；
2. 把洗干净的排骨、剩下的1片姜、泡好的莲子、玉米一起放进砂锅，加6-8倍清水；
3. 大火煮开后转小火,熬1个小时；
4. 放冬瓜块和泡好的百合，再熬20分钟，加一点点盐调味，别加太多,要喝到汤本身的清甜味。

小提示：夏天每周喝1-2次，既能去去身上的“湿黏感”，又不会伤脾胃，连汤带肉带菜一起吃,还能当一顿清淡的晚餐。

秋冬刚需方：当归生姜萝卜羊肉汤——暖身子不燥，比“穿秋裤”还管用

一到秋冬就手脚冰凉、小肚子凉、生理期疼的女生，还有容易怕冷、腰酸腿软的老人，这个汤一定要试试！不过原版的当归生姜羊肉汤有点“燥”，很多人喝了会上火，所以我加了萝卜——萝卜能“下气消积”，中和羊肉的燥气，这样温而不燥,普通人也能喝。

食材（2-3人份）：羊肉（250g，选羊腿肉或者羊排肉，羊腿肉瘦一点，羊排肉香一点）、白萝卜（半根，切大块）、当归（5g，别放太多！太多药味儿重，而且偏燥）、生姜（5-6片，生姜要多放一点，暖身效果才好）、红枣（3颗，去核）、枸杞（5g，最后放，点缀又补肝肾）。

做法：

1. 羊肉冷水下锅焯水，加2片姜，煮出浮沫后捞出来，用温水洗干净（洗的时候可以把羊肉上的肥油稍微去掉一点，不然汤太腻）；
2. 把洗干净的羊肉、剩下的3-4片姜、当归、红枣一起放进砂锅，加8-10倍清水；
3. 大火煮开后转小火,熬1个半小时；
4. 放白萝卜块,再熬30分钟；
5. 最后放枸杞，加一点点盐和白胡椒粉调味（白胡椒粉也能暖身，根据口味加）。

小提示：这个汤一周喝1次就行，别天天喝，上火的时候（比如口腔溃疡、流鼻血、便秘）别喝,等火退了再喝。

其实食疗方的核心不是“治病”，而是“预防”和“调理”——根据自己的身体状态，调整一下日常的饮食，比吃一堆保健品有用多了，这4个方子都是我自己或者身边朋友经常用的，食材简单，做法也不复杂，赶紧收藏起来,今晚就试试吧～

你平时有没有自己常用的食疗方？欢迎在评论区分享呀！