春日一碗养生汤，润养身心正当时，附食谱大全及做法

春风拂柳,万物复苏，春天是一年中更具生机的季节，却也是气候多变、需要格外注意调养的时节，此时天气干燥、肝气易旺，身体容易出现口干舌燥、脾胃不适等小问题，而一碗温热的养生汤，既能温润肠胃，又能顺应时节调理身体，可谓是春日养生的“好帮手”。

银耳百合莲子汤——滋阴润燥，清心安神

春天风多物燥,肺阴易损，银耳百合莲子汤是滋阴润燥的首选，银耳富含胶质，能滋阴润肺；百合清心安神，缓解春困带来的烦躁；莲子健脾养心，三者搭配，温润不腻，尤其适合容易口干、睡眠不佳的人。

食材：银耳1朵、干百合15克、莲子20克、红枣5颗、冰糖适量。
做法：

1. 银耳提前泡发2小时,撕成小朵；百合、莲子洗净泡30分钟；红枣去核。
2. 所有食材放入砂锅,加适量清水，大火煮沸后转小火炖1小时。
3. 出锅前加冰糖调味,待融化即可。

菠菜猪肝汤——补肝养血，调畅气机

中医认为“春对应肝”，春天宜养肝，猪肝含铁丰富，能补肝养血；菠菜富含维生素和膳食纤维，可疏肝理气，两者搭配，既能养肝，又能改善春天容易出现的气血不足、面色萎黄。

食材：猪肝100克、菠菜200克、生姜3片、料酒、盐适量。
做法：

1. 猪肝切片,加料酒、盐腌制10分钟，焯水去腥；菠菜洗净切段。
2. 锅中加水,放入姜片煮沸，下猪肝煮3分钟，再放菠菜煮1分钟。
3. 加盐调味,淋少许香油即可。

山药薏米排骨汤——健脾祛湿，调和脾胃

春天雨水渐多,湿气易困脾，山药薏米排骨汤能健脾祛湿，山药健脾益气，薏米利水渗湿，排骨补充营养，三者结合，既能祛湿，又不会过于寒凉，适合脾胃虚弱、大便黏腻的人。

食材：排骨300克、山药200克、薏米30克、生姜2片、盐适量。
做法：

1. 薏米提前泡1小时；山药去皮切块；排骨焯水去腥。
2. 所有食材放入砂锅,加清水大火煮沸，转小火炖1.5小时。
3. 出锅前加盐调味即可。

春日喝汤小贴士

1. 喝汤时间：建议饭前1小时喝，既能温润肠胃，又能避免饭后喝汤增加消化负担。
2. 避免过于油腻：春天宜清淡，煲汤时尽量少放肥肉，撇去浮油。
3. 因人而异：体质燥热者可选偏凉润的汤（如银耳百合汤），体质虚寒者可加少许生姜、桂圆等温性食材。

一碗春天的养生汤,藏着时节的智慧，也藏着对身体的温柔呵护，趁着春光正好，不妨为自己和家人炖上一锅，让温热的汤水，滋养一整个春天的活力～